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あんず加工品について

手づくり工房 あんず村のあんず加工品

あんずジャム

あんずジャム

あんずの里(倉科・森)産のジャムに適した杏「平和・信州大実」のみを使い、添加物は一切使わず果肉と白砂糖のみで手作りしています。甘さ控えめの甘酸っぱい味に仕上げました。

パンやヨーグルトはもちろん、紅茶、クラッカー、ケーキにも最適です。

商品名 あんずジャム
価格 800円(税込)
内容量 1ビン・300g

割杏シロップ

割杏シロップ

シロップ漬けに適した杏「信山丸・信州大実・信月」を使い、添加物は一切使わず本来の杏の風味を生かし甘さ控えめの味に仕上げました。

シロップも、焼酎で割って飲むことが出来ます。

商品名 割杏シロップ
価格 800円(税込) / 1,300円(税込)
内容量 1ビン・250g / 1ビン・500g

しそ巻き杏

しそ巻き杏

昔ながらの干しあんずをもどして甘く味付けした杏に、塩漬けにしておいた赤しそを塩抜きし一枚一枚手で巻いています。昔から大切なお客様にお出しした高級お茶うけ品です。
なつかしい味わいに、地元でも根強い人気があります。

しそ巻き杏は、手間をかけてていねいにつくっていますので、一度にたくさんつ くることが出来ません。ご注文をいただいてからつくりますと、お届けまでに1週間ほどお時間をいただく 場合がございます。予めご了承ください。

商品名 しそ巻き杏
価格 1,000円(税込)
内容量 1ビン・250g

すず杏シロップ

すず杏シロップ

あんずの里でも希少な杏、信山丸を丸ごと砂糖に漬けました。下漬けに焼酎を使って、通常のシロップ漬けよりさらにひと手間かけています。シャキッとした歯ごたえが後を引くおいしさです。

希少な信山丸に、さらに手間をかけてつくった自信作「すず杏シロップ」、ぜひご賞味ください。

商品名 すず杏シロップ
価格 800円 → 400円(税込)
1,500円 → 750円(税込)
内容量 1ビン・250g / 1ビン・500g

昔ながらの干し杏

昔ながらの干し杏

干し杏に適した杏「在来・昭和・他」を昔ながらの方法で干した(天日、火力併用)自然食品です。
そのままでも食べられますが、もどして甘く味付けして食べます。

商品名 昔ながらの干し杏
価格 700円(税込)
内容量 1袋・100g

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